Wein – ein Stück Lebenskultur.

Nach diesem Grundsatz und mit langjähriger Erfahrung pflegt die Familie Donà ihr Weingut. Mit viel Freude und Engagement in Kombination mit fachlicher Kenntnis entstehen ortstypische Qualitätsweine, die einen unverkennbaren Genuss bieten. Im Mittelpunkt stehen tradtionelle Rebsorten, verbunden mit moderner, schonender Kellertechnologie und eine langfristige, nachhaltige Planung mit dem Fokus auf höchste Qualität.

Maischegärung im offenen Tonneau Eichenfass

Händische Maischebewegung je nach Sorte und Jahrgang mehrmals täglich möglich.

Wir lassen unsere Weißweine und Rotweine in 500 l Tonneau Eichenfässern reifen.

Dabei ist uns der Kontakt mit der Feinhefe sehr wichtig.

Weinsorten

Die Weine des Weinguts Donà spiegeln die Gesamtheit und Typizität ihrer unmittelbaren Umgebung wider. Dies beinhaltet die Eigenart der Rebe, des Bodens, Kleinklimas, der Menschen, der Lage sowie des spezifischen Jahrganges. Weißburgunder und Chardonnay fühlen sich in dieser Zone genau so zu Hause wie Vernatsch, Merlot und die autoktone Rebsorte Lagrein. Mit Kompetenz und Erfahrung werden die qualitativ hochwertigen Trauben zu authentischen Weinen mit eigenständigem Charakter ausgebaut.

Weingenuss

 

Wer beim Weinverkosten einige Regeln beachtet, wird rasch ein sicheres Gespür für seine persönlichen Lieblingsweinsorten entwickeln und in eine Welt voller Geschmack und Düfte eintauchen. Kommen Sie bei uns vorbei und probieren Sie in einem mediterranen Ambiente unsere Weine. Genießen, Fachsimpeln und die Seele baumeln lassen.

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